الفوتشيني...!!

موضوع: الفوتشيني...!! الثلاثاء يوليو 27, 2010 8:39 pm

الفوتشيني...!!

[url=http://www.mbr9.com/vb][/url]

..

[url=http://www.mbr9.com/vb][/url]

طريقة الفوتشيني :
3 كأس دقيق ابيض , ورشة ملح , و 2 ملعقة كبيرة زيت , وماء حسب العجن تصبح عجينة متماسكه نوعاً ما
وتعجن وتترك لترتاح مدة نصف ساعة ثم تقسم العجينة لقسمين وتفرد بالدقيق وان تكون سماكة الفرد اخف من فرد الفطائر .. ثم نقطعها شرائح بالطول ونرش عليها دقيق قليلاً .. ثم نقطعها بالعرض وتصبح الشريحة طول اصبع اليد
ونضعها في صينية مرشوشه دقيق وتترك جانباً ثم نسلقها في ماء وزيت وملح ... مدة السلق قليل , جربي بأصبعك الإستواء ثم صفيه جيداً ,, وبعد ذلك تخلط بصلصة الطماام والبصل الأخضر والفليفة الملونة وتقلب على النار لمدة 3 دقايق . وتوضع في صحن ويرش عليها شرائح البصل كما في الصورة ..

طريقة صلصة الطمام للفوتشيني :
بصل وطماط في الخلاط .. ونضعه في قدر ونضع زبدة او زيت حسب الرغبة
ونضع الملح والفلفل الأسود ومكعب ماجي ونضع فلفل بودرة احمر ناعم ونضع صلصة معجون طماط وكركم
ونتركها تتسبك قليلاً فقط .

[url=http://www.mbr9.com/vb][/url]

طريقة الجبنة والطماطم :
* جنبة نابلسية تنقع في ماء من الليل .

ثم نقليها في زيت زيتون ونقطع الطماط لشرائح ونقليها قليلاً ثم نضع فوقها الصوص حارة
ونقدمها في صحن للتقديم

طريقة الصوص الحار :
فلفل احمر حار ونقطعه شرائح ونقطع معه قليل من الثوم شرائح ونرشح عليه ملح وننقعه في زيت زيتون
ونضعه فوق الجبن والطماط ..

وبالهناء والعافية لكم حبايبي

مشكوووووور على المشاركه القيمه الفوتشيني...!! Icon_biggrin