منتديات شموخ
اهلا وسهلا بك عزيزي الزائر ..
ان كنت عضو رجائا قم بتسجيل دخولك الى المنتدى

وان كنت زائر نتشرف بتسجيلك معنا بالضغط على تسجيل في الاسفل
منتديات شموخ
اهلا وسهلا بك عزيزي الزائر ..
ان كنت عضو رجائا قم بتسجيل دخولك الى المنتدى

وان كنت زائر نتشرف بتسجيلك معنا بالضغط على تسجيل في الاسفل
منتديات شموخ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات شموخ

www.x3reex.yoo7.com
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أبو فيصل
المدير العام
المدير العام
أبو فيصل


عدد المساهمات : 358
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/04/2010
العمر : 30
الموقع : ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Empty
مُساهمةموضوع: ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل   ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Emptyالأربعاء أبريل 28, 2010 11:12 pm

***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2592x1944 و بحجم 583KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77967
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جابتلكم بريوش مره لذيذ وسهل
بريوش الشوكولاته الرخامي
العجينه
المقادير

كوب حليب دافى
3 اكواب و نصف دقيق
بيضتين مخفوقتين جيدا
50 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفه
4او 5 ملاعق سكر عادى
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه و نصف خميرة سريعه
و بس

الطريقه

تعجن كل المقادير مع بعض لتكوين عجينة رطبة نوعا ما
اذا احتاج الامر ممكن زيادة بعض الدقيق وتترك لتختمر ثم نبدأ بالتشكيل
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 44KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77934

عجينةالشيكولاتة


***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 58KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77935


2 ملعقة كبيرة دقيق و قد تحتاجين اضافيه
4 ملاعق سكر عادى
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة زبدة
ربع كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضه


الطريقه
[b]يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.[/b]
[b]يغلى الحليب على النار ثميضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه[/b]
[b]و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه[/b]
[b]عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمرفى الخلط خارجا .[/b]


[b]بعد ان يبرديمكن اضافة قليلا من الدقيق[/b]

[b]حتىتتكون عجينة متماسكة نوعا ما[/b]
[b]يتموضع العجينة بين قطعتين من النايلون[/b]
[b]و تفرد و توضع فى الفريزر.[/b]
[b]***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77950[/b]




[b]
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 89KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77936
[/b]


[b]
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 63KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77938
[/b]



[b]
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 109KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77937
[/b]


[b]
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 45KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77939
[/b]


[b]***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77941[/b]



طريقة التطبيق
تفرد عجينة البريوش على هيئة مربع
ثم توضع عجينة الشوكولاتة فى المنتصف

و تغطى بباقى العجينة من كل الاطراف
يتم تثني العجينة وفردها مرتين
مع المحافظة علىتركها تأخذ شكل مستطيل
بسكين حادتقص العجينة طوليا ..
و ستلاحظين ان عجينة الشوكولاتة
اصبحت عبارةعن خطوط بين عجينة البريوش ,,
وهذا هو المطلوب
لفى القطعتين كمامبين فى الصورة
ثم انقليها بحذرالى اناء التوست و تترك لتتضاعف
تدخل الفرن حتى يحمر وجهها و تخرج لتبرد
ثم تقطع و تقدم



***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 52KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77942




***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 50KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77943




***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 50KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77943



***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77940


***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77951



***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77952




***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 56KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77953




***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 54KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77954




***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 61KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77955




***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 58KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77956

حبايبي انا بعدها دهنتها بصفار البيضه المتبقي سابقا بع خلطه بقليل من النسكافيه
وهذي اول مره ادهن بالصفار لوحده لذالك احسها حمرت بسررررررعه

انصحكم لا تجربونه الدهن بالحليب افضل بكثير
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77968

***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Wol_errorهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 78KB.
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77959

***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل 77963

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://x3reex.yoo7.com
ريماس
عضو نشيط
عضو نشيط
ريماس


عدد المساهمات : 28
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/06/2010
الموقع : www.fofokrkr.yoo7.com

***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Empty
مُساهمةموضوع: رد: ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل   ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Emptyالإثنين يونيو 14, 2010 2:19 pm

موضوع لذذذذذذذذذذذذذذذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو فيصل
المدير العام
المدير العام
أبو فيصل


عدد المساهمات : 358
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/04/2010
العمر : 30
الموقع : ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Empty
مُساهمةموضوع: رد: ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل   ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Emptyالإثنين يونيو 14, 2010 5:33 pm

وين ردودكم ؟؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://x3reex.yoo7.com
دموع
عضو ذهبي
عضو ذهبي
دموع


عدد المساهمات : 165
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
العمر : 31
الموقع : x3reex.yoo7.com

***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Empty
مُساهمةموضوع: رد: ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل   ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل Emptyالثلاثاء يوليو 20, 2010 8:44 am

هذاا كله موضووع ياابوفيصل

خخخخ
الصوره الاكرهتني الصفحه والصور الي تحتها شهتني فيهاااا

على العمووم مشكور على موضوعك
وشـــكــرآآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييييييل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  حرب الشوكولاته

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شموخ :: منتديات عـــالم حـــواء :: مطبخ حـــواء-
انتقل الى: